Специалисты из Америки определили, что популярный консервант - бензоат натрия способен трансформировать ДНК человека.
Согласно словам ученых из Университета Чикаго, геном всех живых существ на нашей планете имеет особую оболочку – белки-гистоны.
Именно они помогает живому существу быстрее адаптироваться на новом месте с непривычными условиями, принимая участие в передаче информации.
В промышленно деятельности бензоат натрия добавляют в рыбные, мясные, овощные, фруктовые консервы.
Также он присутствует в маргарине, майонезе, кетчупе и сладких газированных напитках.
Ученые предполагают, данная добавка способна изменить геном так, что в последствии у человека появится склонность к суициду, злоупотреблению вредными привычками и наркотиками, а также гиперактивности у детей.
Фото: из открытых источников
