Каждый из нас, приобретая куриные яйца в магазине, руководствуется определенными правилами и пристрастиями.
Некоторым людям больше нравятся крупные, другие выбирают яйца мельче по размеру.
Одни принципиально выбирают яйца только с белой скорлупой, другие покупают яйца с желтой скорлупой.
Традиционно считается, что большие более дорогие яйца и есть самые лучшие. Однако специалисты имеют несколько иное мнение в данном вопросе.
Как оказалось, лучше не покупать большие по размеру яйца категории С0. Такие яйца несут взрослые куры, у которых в организме более высокое содержание гормонов, стимуляторов роста.
Соответственно, такой продукт менее полезен для здоровья человека.
Молодые курочки несут небольшие яйца категорий С1 и С2, в их организме еще нет столько всевозможных химических веществ.
Специалисты считают оптимальным вариантом покупать яйца С2-категории, у которых в соответствии цена - качество - размер.
