Оказывается, коричневый рис может противостоять появлению деменции и болезни Альцгеймера. К такому выводу пришли японские ученые в ходе многочисленных исследований.
Чтобы рис хорошо усваивался в организме мышей, его подвергли паровому давлению мощностью в 600 мегапикселей. На протяжении эксперименты грызунов регулярно тестировали на когнитивные способности мозга.
В конце был сделан вывод: у мышей, употреблявших коричневый рис, улучшилась память и ориентация в пространстве, также мышцы пришли в тонус, и состояние подопытного в целом стало активнее.
Исследователи убеждают, что коричневый рис следует ввести в свой рацион, есть шанс обезопасить себя от деменции.
