В трудные, да и в любые времена, каждая хозяйка не против сэкономить на продуктах для приготовления блюд.
Сэкономить на мясе для приготовления котлет – проще простого.
Есть ингредиенты, которыми можно разбавить фарш, значительно сэкономив мясо, но при этом вкус котлет будет отменным, даже вкуснее.
Натрите на мелкой терке морковь, кабачки или тыкву и перемешайте с фаршем в пропорции 1:1. Котлет приготовите в 2 раза больше.
Смешайте фарш с отваренными до полуготовности крупами. Можно брать рис или гречку.
Можно смешать фарш с овсяными хлопьями, размоченными в воде.
Еще проще разбавить фарш манкой – просто насыпьте пару ложек. Фарш набухнет, его станет в 2-3 раза больше.
Можно разбавить фарш для котлет вареной картошкой, размятой в пюре.
