Многие любят начинать свой день с идеального завтрака: оладушек с джемом и чаем.
Это действительно прекрасный выбор для первого приема пищи.
Многие уверены в том, что куриные яйца нужно вводить в заготовку в обязательном порядке, отметила эксперт в области кулинарных вопросов сетевого издания "БелНовости" повар Юлия Архипова. Но обойтись без продукта можно.
Чем принято заменять яйца в оладьях
Пюре из яблок
Мало кто знает о том, что фруктовое пюре станет одним из самых лучших вариантов замены куриным яйцам. У яблочного пюре прекрасные "связывающие" свойства.
Также это простой способ придать оладушкам более интересный и насыщенный вкус.
Бананы
Этим секретом давно пользуются веганы и люди, часто соблюдающие пост. При приготовлении различных видов выпечки вместо яиц можно смело использовать бананы.
Фрукт лучше брать перезревшим и пюрировать его блендером.
Аквафаба
Этим секретом тоже активно пользуются постящиеся и веганы. При покупке любых консервированных видов бобовых (гороха или нута, например) остатки жидкости сливать не нужно.
Взбиваем их аккуратно и получаем особую смесь. На порцию оладушек потребуется взять всего 40 мл приготовленного средства.
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить блинчики и сырники без использования куриных яиц.
Эксперт: Юлия Архипова
