Классическую рецептуру рассольника всегда можно улучшить, если добавить несколько дополнительных компонентов.
Это позволит придать традиционному супу новый оттенок вкуса и аромата.
Какие продукты можно ввести в рецепт
Рис
Вместо перловой крупы можно смело брать рис. Такой вариант многим приходится по вкусу. Его сначала требуется промыть и только после этого ввести в состав супа.
Помните о том, что рис не должен вариться более 20 минут.
Грибы
Если вы любите готовить постные супы, то грибы станут прекрасной альтернативой мясу или птице. Вкус грибов отлично сочетается с солеными огурцами.
Поэтому такой вариант может внести разнообразие в привычный рацион.
Рассол
Не все хозяйки вводят в состав супа рассол, хотя он делает вкус более насыщенным и ярким. Если вы решили добавить данный компонент, то его следует предварительно отфильтровать и прокипятить.
На рассол приходится примерно четвертая часть супа.
Сельдерей
Многие супы выигрывают при введении этого овоща. Сельдерей придает рассольнику пряный аромат и необычный вкус.
К тому же, овощ является очень полезным.
Неожиданные компоненты
Некоторые повара в состав рассольника вводят очень интересные добавки. К примеру, можно добавить оливки или маслины без косточек. Они прекрасно сочетаются с кислыми супами.
Также можно добавить корень петрушки и лук-порей для придания более интересного вкуса и аромата.
