Придумать гарнир для новогоднего стола — не такая простая задача. Тут картофельным пюре уже не отделаешься, да и с мясом картофель не потушить – можно обидеть хозяина 2023 года – Кролика.
Вот что приготовить, чтобы не спугнуть удачу за торжеством.
Для приготовления потребуется:
- картошка — 500 гр;
- сметана — 150 гр;
- сыр (твердый) — 100 гр;
- сливочное масло — 10 гр;
- соль, перец черный молотый, базилик по вкусу.
Как готовить
Помойте и очистите картофель, нарежьте тонкими пластинами и выложите под наклоном друг на друга в форме для запекания, обработанной сливочным маслом.
Если сметана очень густая, то ее нужно развести со сливками, добавить соль, перец и специи по вкусу, а также зелень укропа и базилик.
Все ингредиенты тщательно перемешиваются, после чего полученным соусом заливают картофель.
Духовку разогревают до 180 градусов, форму накрывают фольгой и убирают в духовку.
В это время нужно натереть сыр на терке и через 25 минут снять с картофеля фольгу и посыпать его сыром.
До готовности картошка запекается открытой еще 10 минут или до образования румяной корочки.
По этому же рецепту можно приготовить картофель, предварительно отваренный. На столе гарнир будет отлично сочетаться с блюдами из мяса птицы или рыбы.
Приятного аппетита!
