Многие покупатели искренне верят, что высокая цена является гарантией качества и пользы. Однако на полках супермаркетов можно найти примеры, где разница в стоимости абсолютно не оправдана.
Речь идет о так называемом “гастрономическом обмане”, когда продукт позиционируется как премиум без объективных на то причин. Яркая упаковка и умный маркетинг заставляют потребителя переплачивать за иллюзию.
Ярчайший пример — многие виды органической продукции, которые по составу идентичны обычным, сообщает корреспондент Белновости. Сертификация требует от производителей соблюдения строгих норм, что увеличивает себестоимость, но на вкус и питательную ценность это часто не влияет.
Дорогие пасты из белой муки с добавлением трюфеля или морепродуктов могут уступать по качеству макаронам из твердых сортов пшеницы. Вкус и польза конечного блюда определяются именно сортом муки, а не экзотическими, но минимальными по объему добавками.
Аналогичная ситуация складывается с некоторыми видами замороженных продуктов, например, ягодами или овощами.
Известный бренд может продавать ту же самую продукцию с того же завода, что и сетевой магазин, но в три раза дороже.
Гурманские сорта сыра, импортируемые из-за границы, часто имеют отечественные аналоги, не уступающие по вкусовым качествам. Переплата в этом случае идет исключительно за транспортные расходы и таможенные пошлины, а не за уникальность продукта.
Дорогое оливковое масло extra virgin холодного отжима теряет все свои свойства при нагревании, становясь аналогом рафинированного. Для готовки нет смысла использовать premium продукт, чьи преимущества просто испаряются на сковороде.
Модные суперфуды, такие как семена чиа или ягоды годжи, практически идентичны привычным льняному семени и облепихе. Разница в цене обусловлена исключительно логистикой и маркетинговыми бюджетами, а не полезностью.
Потребителю стоит внимательно изучать состав и ценность продукта, а не ориентироваться только на бренд и ценник. Часто более дешевый аналог оказывается сделан из того же сырья и на том же оборудовании.
Разумный подход к покупкам позволяет существенно экономить без ущерба для качества питания. Осознанный выбор — лучшая защита от гастрономического обмана и напрасных трат.
Автор: Сергей Туманов
