Для разнообразия блюд для семейного завтрака предлагаем приготовить запеканку из гречневой каши.
Ингредиенты:
1 кг – гречка,
500 г – лук,
2 кг – куриная печень,
100 г – сливки,
3 шт. – яйца.
Отвариваем гречку в подсоленной воде до готовности и смешиваем с 2 сырыми яйцами.
Печень нарезаем и обжариваем с луком.
Перекручиваем печень через мясорубку и смешиваем со сливками и оставшимся яйцом.
Выкладываем в жаропрочное блюдо слой гречки, затем слой печенки, а затем опять гречку.
Сверху смазываем блюдо яйцом.
Запекаем в духовке при температуре 220 градусов в течение 20 минут. Приятного аппетита!
