Используйте соль и чай. Как печь в газовой духовке, чтобы блюда не подгорали

Увы, но нередко всем знакомая газовая духовка приводит к большим разочарованиям: половина выпечки сгорает, другая же остается сырой.

Но не спешите заменять прибор электрическим вариантом, поскольку, как сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости», можно легко добиться идеального результата и в газовой духовке.

Главное, соблюдать простые правила выпечки в таком устройстве. И… кое-что добавить в ходе процесса. 

Этими «хитростями» поделилась эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова.

Температура

Работать нужно только по тем рецептам, в которых указана оптимальная температура.

Самостоятельно не нужно пытаться увеличить нагрев ради ускорения процесса. 

Именно эта ошибка (самая распространенная) приводит к тому, что продукт получается пригоревшим снаружи, а внутри – сырым. 

Соль

Для равномерного прогрева можно использовать соль – поможет избежать подгорания. 

Обычную крупную соль добавим в небольшую посуду и поставим ее на дно духовки.

Таким образом мы обеспечим более равномерное распределение тепла. 

Чай

Придаст идеальную румяность, вы получите красивую золотистую корочку на булочках и пирожках. 

Эти изделия перед выпеканием обработаем смесью заваренного черного чая и сахара.

Кроме привлекательного вида изделий «бонусом» получаете пускай легкий, но великолепный аромат.