Самый детский или семейный рецепт из всех вариантов домашней выпечки – это ватрушки с творогом.
Это лучшее угощение для чаепития в кругу семьи или забежавших гостей.
Для приготовления ватрушек понадобится:
- мука - 500-600 г;
- творог - 500 гр;
- молоко - ½ стакана;
- сахар - 3-4 ст. л.;
- яйца - 3 шт.;
- дрожжи - 10 гр;
- масло сливочное - 2 ст. л.
Как готовить
1. Подогрейте молоко – оно должно быть теплым. Растворите в нем дрожжи, добавьте ложку сахара, соль, одно яйцо и просейте муку.
2. Вымесите тесто и оставьте на 1,5-2 часа в тепле. Обомните его несколько раз.
3. По готовности скатайте небольшие шарики, выложите на противень, смазанный маслом.
4. Смешайте творог с 2 ложками сахара, добавьте 1 яйцо, перемешайте и положите начинку в центр каждого шарика. Смажьте сверху взбитым яйцом.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить самую вкусную овсянку.
