Сухофрукты являются весьма полезным продуктом, однако не стоит забывать про важность правильного хранения.
Если допустить ошибки в данном вопросе, то есть риск того, что они попросту испортятся или даже будут атакованы насекомыми и плесенью.
Существует 5 правил, которые помогут вам сохранить полезные свойства продуктов:
1. Не закупайтесь впрок.
Даже если вы увидели прекрасные цены и большой выбор, не стоит покупать слишком много сухофруктов. Высок риск того, что вы не сможете обеспечить правильное хранение всем своим запасам.
Лучше покупать сухофрукты примерно на неделю, а потом отправляться за добавкой.
2. Вода.
Все знают о том, что сухофрукты нужно мыть перед употреблением. Это не только помогает избавиться от возможной грязи, пыли и вредоносных микроорганизмов, но и оказать позитивное влияние на вкусовые качества.
Промывать сухофрукты лучше сразу же после покупки.
3. Сушка.
Следующим этапом должна быть сушка. Если вы об этом забудете, то проблем с плесенью избежать не получится. Вам стоит сначала оставить сухофрукты при комнатной температуре, а потом завершить процесс в духовом шкафу.
4. Емкость.
Сейчас стало популярным украшать свои кухонные шкафчики красивыми емкостями для хранения. Однако не стоит покупать изделия из пластика или жести. Для хранения они не очень хорошо подходят.
Лучшими вариантами являются стекло, керамика и даже дерево.
Емкости должны быть оснащены качественными крышками, которые препятствуют проходу воздуха.
5. Проверка.
Даже если вы выполнили все рекомендации, лучше порой проверять свои запасы. Время от времени стоит искать испорченные сухофрукты или же покрытые плесенью.
Фото: Pixabay
