Расскажем, можно ли приготовить блины, если в наличии нет ни одного куриного яйца. На самом деле особой беды в этом нет, если замешивать тесто для блинов на кефире.
Блины получаются заварные, вкусные, эластичные и пригодные для внесения самых разнообразных начинок.
Для приготовления потребуется:
- кефир - 400 мл;
- соль - 0.5 ч. л;
- сода - 0.5 ч. л;
- сахар - 1-2 ст. л.;
- мука - примерно 2 стакана;
- кипяток - 220 мл;
- растительное масло - 2 ст. л.
Как готовить
В кефир нужно добавить соду, сахар и соль, все перемешать.
Затем добавляем муку и замешиваем тесто, которое должно получиться довольно густое.
Размешиваем его и добавляем 220 мл кипятка.
Размешиваем до однородной массы, чтобы не было комков, и добавляем растительное масло.
Теперь тесто получается жидким и легко наливается на сковороду.
Выпекаем блины на разогретой сковороде, к столу подаем горячими.
Приятого аппетита!
