А вы знали, что щавель может послужить превосходной начинкой для пирогов?
Рецепт одного из таких десертов мы и раскроем вам сегодня. Для приготовления пирога со щавелем вам понадобится:
- 300 г щавеля;
- 170 г сахара;
- 120 г муки;
- 4 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Зелень хорошенько вымойте, просушите и мелко нарежьте.
Яйца предстоит как следует взбить до образования пены, после чего к ним стоит добавить сахар и еще раз взбить.
На очереди – просеянная мука и разрыхлитель. В последний раз перемешайте тесто венчиком, чтобы не было комочков. Оно выйдет достаточно жидким.
В застеленную пергаментной бумагой форму вылейте часть теста, после чего выложите щавель. Затем снова тесто, щавель и так далее. Последним слоем должно быть тесто.
Осталось отправить будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
