Не нужно запасаться мукой, чтобы порадовать себя и близких вкусными оладьями на завтрак.
Приготовить отличное угощение можно при помощи манки и кефира. Блюдо в таком случае получается более воздушным, нежным и с хрустящей корочкой.
Какие ингредиенты нужны
- яйца - 2 шт.;
- соль - 1 щепотка;
- сахар - 50 г;
- манная крупа - 350 г;
- кефир - 250 мл;
- сода - 1 ч. л.;
- растительное масло - 200 мл.
Как готовить оладьи без муки
Для начала следует заранее подготовить все продукты.
Примерно за полчаса до начала готовки их лучше достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
После этого надо приступать к замешиванию теста.
Яйца нужно взбить с сахаром и солью до получения однородной массы. Затем следует влить кефир, добавить манку. Тесто надо замешать и оставить на полчаса под пищевой пленкой. Спустя это время можно добавлять соду и еще раз быстро перемешать заготовку.
Жарить оладьи необходимо на предварительно разогретой сковороде с маслом.
Подавать угощение можно со сметаной, ягодами. В этом случае блюдо будет в разы аппетитнее.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные и сладкие оладьи из гречки.
