Чтобы получить сливки в условиях производства, используется специальный аппарат, известный под названием сепаратор.
Разумеется, мало у кого на кухне можно обнаружить такую занятную вещицу, поэтому, если вы во что бы то ни стало решили отделить сливки от молока в домашних условиях, придется проявить немного смекалки.
На самом деле, все просто – чтобы собрать сливки, дайте молоку отстояться до тех пор, пока не увидите сверху четкую границу.
Жирный продукт, то бишь те самые желанные сливки, окажутся сверху.
Если все еще не понятно, что нужно делать, воспользуйтесь более подробной инструкцией.
Итак, перелейте молоко в чистую стеклянную банку и отправьте в холодильник минимум на 12 часов.
Вам даже ничего не придется делать: за это время сливки сами соберутся в верхней части емкости, а молоко останется снизу.
При помощи ложки или поварешки небольшого размера аккуратно соберите сливки. Делать это стоит с особой осторожностью, чтобы не растрясти банку и не перемешать в итоге два продукта.
Ранее мы рассказывали, как сделать мягкой даже жилистую говядину: понадобятся крахмал и горчица.
Автор: Елена Шимановская
