Многие хозяйки избегают рыбных блюд, считая их чистку слишком утомительной. Этот ценный продукт часто незаслуженно пропадает со столов.
Но рыба содержит массу незаменимых витаминов и минералов. Ее присутствие в рационе необходимо для здоровья всей семьи.
Откроем небольшой секрет, превращающий нудную чистку в простой ритуал. Секрет кроется в правильной температурной обработке чешуи.
Подарите своей рыбе настоящий контрастный душ! Это волшебное средство против прилипчивой чешуи.
Сначала погрузите тушку в очень горячую воду. Буквально на несколько секунд окуните ее в кипяток.
Затем немедленно переместите рыбу в ледяную воду. Резкий перепад температур сделает свое дело.
Чешуя после такого душа отстает невероятно легко. Вам больше не придется соскребать ее с усилием.
Самое удивительное – для чистки не потребуется даже нож. Чешуя снимется практически сама.
Достаточно будет простой кухонной губки. Легкими движениями проведите ею против роста чешуек.
Чистка займет считанные минуты, при этом ваши руки останутся целыми, а кухня – чистой.
Больше никаких оправданий для отказа от полезной рыбы. Этот трюк вернет ее на ваш стол.
Наслаждайтесь вкусными и здоровыми блюдами без лишних хлопот. Рыбный день станет настоящим праздником.
Автор: Елена Шимановская
