Традиционный салат часто подается на праздники, поэтому любая хозяйка старается сделать блюдо более вкусным, оригинальным и привлекательным.
Существуют хитрости, которые позволяют добиться безупречного результата.
В чем они заключаются
Запекайте картофель
Если отварить корнеплод, то вкус получится не таким ярким, как того хотелось бы. Поэтому лучше всего использовать духовой шкаф.
Для этого повара рекомендуют использовать фольгу и запекать картофель прямо с кожурой.
Маринованный лук
Для того чтобы салат получился безупречным, лук изначально стоит шинковать мелко. Также стоит помнить о том, что сырой овощ вводить в салат опытные кулинары не советуют.
Вместо этого используйте маринад. Для этого достаточно развести в воде немного уксуса и сахара. Овощ будет готов уже через 15 минут.
Обжаренная свекла
Над введением свеклы тоже можно поэкспериментировать. К примеру, интересным является вариант с использованием обжаренной свеклы.
В таком случае вкус селедки под шубой становится более насыщенным и ярким.
Сельдь
Данный компонент является центральным, поэтому важно выбирать наиболее качественную рыбу. Многие кулинары сходятся во мнении, что весьма интересным вариантом является использование рыбы пряного посола.
Семга или форель
Эти сорта рыбы являются дорогими, но в рамках праздника можно позволить себе приготовить интересный салат с вкусными компонентами.
Если заменить традиционную сельдь на красную морскую рыбу, то блюдо получится невероятно изысканным и вкусным.
Интересные компоненты
Несмотря на тот факт, что рецептура классического салата не допускает использования других продуктов, можно их добавить.
К примеру, стоит обратить внимание на зеленый горошек - вкус салата станет более мягким и сбалансированным. Некоторые кулинары добавляют кубики авокадо, квашеную капусту, жареные шампиньоны, креветки, копченую рыбу и даже маслины.
В любом случае можно попробовать приготовить наиболее оригинальный салат, вкус которого никого не оставит равнодушным.
Баланс майонеза
При работе с данным соусом крайне важно соблюдать баланс. Недостаток майонеза приведет к тому, что салат получится сухим и не очень аппетитным.
Избыток майонеза сделает салат жирным.
Автор: Марина Михалап
