В качестве закуски отличным вариантом станут картофельные шарики с фаршем.
Ингредиенты:
6 шт. – картофель,
500 г – фарш,
1 шт. – лук,
3 шт. – яйцо,
100 г – мука,
150 г – панировочные сухари,
соль и специи.
Очищенный картофель нарезаем кубиками и отвариваем около 15 минут. Затем разминаем вилкой.
В миске смешиваем фарш с луком и рубленой петрушкой. Добавляем соль, перец и картофельное пюре. Тщательно перемешиваем и формируем небольшие шарики, которые обваливаем в муке.
Затем шарики обваливаем в яйцах, а потом в панировочных сухарях.
Жарим на сковороде с подсолнечным маслом до готовности. Приятного аппетита!
