Простой рецепт вкусной и полезной картошки.
Ингредиенты
-Картофель 5-7 г
-Любая копченая рыба 200 г
-Растительное масло
-Петрушка
-Мята
-Сок 1/2 лимона
-Сахар - 1 ч.л.
-Паприка - 1/2 ч.л.
-Черный перец - 1/2 ч.л.
-Оливковое масло - 5 ст.л.
-Соль
Приготовление
Картофель хорошо моем, крупно режем, выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой, солим, перчим, сбрызгиваем растительным маслом и ставим в разогретую до 250 градусов духовку на 20 минут.
Листья мяты и петрушки мелко режем, добавляем оливковое масло, лимонный сок, сахар, паприку и соль. Измельчаем полученную массу при помощи блендера.
Достаем картофель из духовки , поливаем получившимся соусом, ставим ещё в духовку на 5-7 минут.
Рыбу режем небольшими кусочками, выкладываем на картофель и ставим в духовку ещё на 5 минут.
Приятного аппетита!
Фото: из открытых источников
Автор: Татьяна Ларина
