Очень аппетитный и вкусный пирог можно приготовить из лимона и кокосовой стружки.
Ингредиенты:
150 г – мука,
2 шт. – яйцо,
100 г – сливочное масло,
100 г – сахарная пудра,
100 г – творог,
50 г – кокосовая стружка,
0,5 шт. – лимон,
В миске смешиваем сливочное масло, сахарную пудру, муку и одно яйцо. Хорошо перемешиваем.
Переливаем тесто в форму для выпечки и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.
Тем временем в другой миске смешиваем кокосовую стружку, яичный белок и сахарную пудру. Выжимаем сок лимона, а цедру натираем на мелкой терке. Смешиваем все с творогом.
Достаем пирог из духовки и сверху смазываем его творожной смесью и посыпаем кокосовой стружкой. Отправляем в духовку еще на 10-12 минут. Приятного аппетита!
