Для вкусных и красивых блинчиков следует подготовить качественные ингредиенты.
Опытные хозяйки знают, что для замешивания теста все продукты должны быть комнатной температуры. Дело в том, что иначе смесь во время приготовления не сможет нормально соединиться, внешний вид блюда пострадает.
Многие готовят тесто для блинов на молоке.
Кулинары советуют обратить внимание на температуру молока, которое используется при приготовлении. Оно тоже должно быть комнатной температуры.
Достаточно перед готовкой достать его из холодильника и дать немного настояться.
Если времени нет, то напиток можно ненадолго отправить в микроволновую печь.
Если молоко будет холодным, то блинчики будут прилипать к сковороде. Кроме того, в самом блюде появится много комочков.
При этом мололо подойдет любое. Чаще используется пастеризованное коровье.
Автор: Ольга Котова
