Пирожки с начинкой без использования духовки и дрожжей: все будут просить добавки

Кажется, что для замешивания теста для пирожков обязательно нужны дрожжи, но это не так.

Раскроем секрет приготовления простого пирожкового теста. Пирожки можно приготовить без духовки, просто обжарив их на сковороде. В качестве начинки можно использовать все что угодно.

Для приготовления потребуется:

Тесто

• вода – 200 мл.;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• мука – 600 гр.;
• растительное масло – 4 ст. л.

Начинка

• творог – 150 гр;
• соль – ½ ч. л.;
• сыр;
• чеснок – 4 зубчика;
• майонез – 2 ст. л.;
• помидор – 3 шт.

Как готовить

Начинку готовим, выложив в миску творог и соль, перемешиваем их вилкой, перетирая максимально мелко, затем натираем сыр, измельченный чеснок и майонез.

Для вкуса и аромата можно добавить зелень. Все перемешиваем.

Нарезаем помидоры кубиками и начинаем готовить тесто.

Наливаем 200 мл горячей воды, растворяем в ней соль и сахар, добавляем растительное масло.

Просеиваем муку в миску и заливаем ее водой с солью, сахаром и маслом, после чего размешиваем тесто вилкой, а когда оно остынет – руками.

Затем накрываем полотенцем на 30 минут, после чего делим тесто пополам, присыпаем поверхность мукой и раскатываем два круга одинакового размера.

На один выкладываем начинку, так, чтобы между каждой горкой дистанция была не менее 2 см.

После этого накрываем вторым раскатанным кругом из теста и стаканом отделяем пирожки от теста.

Склеиваем оба слоя, как в пельменях, и обжариваем пирожки на разогретой сковороде с растительным маслом.

Приятного аппетита!