Пышные, как облако, оладьи по советскому ГОСТу: домочадцы съедят со сковороды, не дожидаясь тарелок

По этому рецепту можно приготовить вкусные нежные оладьи на молоке.

Рецепт, если верить Интернету, был известен только поварам советских столовых.

Готовили оладьи по ГОСТу, поэтому в любом общепите их вкус всегда был одинаков. 

Зная этот рецепт, может легко приготовить такие блинчики любая хозяйка. 

Ингредиенты: 

• 1 литр молока;
• 30 граммов живых дрожжей;
• щепотка соли;
• 20 граммов сахара;
• 1 яйцо.

Приготовление

Растворяем дрожжи в теплом молоке. 

Разбиваем в эту же тарелку яйцо, сыплем соль и сахар и начинаем вводить постепенно просеянную муку.

Помешиваем тесто венчиком, оно должно получится густым, не стекать с ложки.

Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на полчаса.

Теперь разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла и выкладываем тесто ложкой.

Благодаря такой рецептуре тесто не будет впитывать много масла, оладьи получатся пышными и румяными, тесто не будет сырым.

Вкусные пышные оладьи готовы. Подаем на стол с вареньем или другим соусом.