Легкий овощной салат станет украшением любого стола.
Ингредиенты:
100 г – зеленый горошек (замороженный),
1 шт. – апельсин,
100 г – морковь,
50 г – оливки,
семена тыквы, зелень соль.
Горошек припускаем небольшим количеством воды с добавлением сахара.
Апельсин очищаем от кожуры и вырезаем филе, удаляя белые части. Из остатков выжимаем немного сока в горошек.
Морковь нарезаем на ленты.
Переносим в емкость горошек, апельсины, морковь, тыквенные семечки и рубленые оливки. Заправляем оливковым маслом. Украшаем листьями петрушки. Приятного аппетита!
