Куриная грудка - полезное блюдо, являющееся отличным источником белков.
Особенно вкусным мясо получается в результате приготовления в духовке.
Однако курица, термически обработанная в духовом шкафу, очень часто разочаровывает гурманов своей сухостью.
Чтобы кушанье приобрело сочность, сырое мясо нужно намазать одной смесью.
Два важных ингредиента
Перед тем как поставить ёмкость с куриными грудками в духовку, мясо надо покрыть соусом, приготовленным из двух компонентов.
Спасительное сочетание состоит из кетчупа и сметаны. Соотношение должно быть равным: на один объём красного соуса - один объём кисломолочного продукта.
Если намазать курицу получившейся смесью, то мясо не высохнет даже под воздействием высоких температур.
Альтернативные ингредиенты
Вполне может возникнуть ситуация, когда в холодильнике нет того или иного ингредиента для вышеописанной смеси.
Ничего страшного в этом нет. Дело в том, что вместо сметаны можно использовать майонез, а вместо кетчупа - аджику. Причём заменить можно сразу два компонента.