Если есть желание вернуться в детство, можно попробовать приготовить блюда, которые прочно ассоциируются с этой беззаботной порой.
Ничто так быстро не справится с этой задачей, как домашняя выпечка. Например, ванильные коржики.
Для приготовления потребуется:
- 100 гр масла сливочного;
- 210 гр сахара;
- 2 яйца;
- 80 мл молока;
- 420 гр муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка ванилина.
Как готовить
Сперва смешиваем сливочное масло с сахаром, потом взбиваем и добавляем одно яйцо, следом молоко.
Перемешиваем миксером в однородную массу и просеиваем муку, предварительно смешанную с разрыхлителем.
Замешиваем тесто и раскатываем его пластом толщиной до 1 см. Затем вырезаем чашкой или другой посудиной подходящего размера будущие коржики.
Выкладываем заготовки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, а остатки теста раскатываем в новую заготовку.
Взбиваем одно сырое яйцо, смазываем им коржики. Разогреваем духовку до 190 градусов и выпекаем заготовки 15 минут.
Приятного аппетита!
