Приготовление рассыпчатого риса может показаться сложным, но с правильными методами этот процесс перестанет быть рутинным навсегда.
Следуйте простым и понятным правилам, чтобы приготовить идеальный рис, который понравится каждому.
Выбор воды
Первое, на что обратить внимание при варке риса, – выбор воды.
Используйте проточную воду без примесей или очищенную, чтобы не испортить вкус и качество вашего блюда. Рис можно варить на мясном или курином бульоне, чтобы достичь наилучшего результата.
Пропорции риса и воды
Обратите внимание на такой немаловажный нюанс, как пропорции ингредиентов.
При варке риса важно соблюдать соотношение риса и воды примерно 1:1,5 или 1:2. На одну часть риса берите 2 части воды и не ошибетесь.
Добавки при варке риса
Добавление приправ в процессе готовки – личное предпочтение каждого.
Существует несколько лайфхаков, которые позволяют ускорить приготовление продукта:
- добавьте в воду немного подсолнечного масла или яблочного уксуса, чтобы уменьшить слипание.
Приготовление риса
Перед началом варки рис промывают в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Затем продукт перемещают в кастрюлю и варят привычным способом до готовности.
Чтобы рис получился рассыпчатым и вкусным, воспользуйтесь поварской хитростью:
- закладывайте рис в кипящую воду и не перемешивайте, в конце готовки добавьте сливочное масло.
Сварить идеальный рассыпчатый рис на самом деле очень просто. Придерживайтесь простых правил – и ваш рис всегда вкусный и рассыпчатый.
