В магазине не оказалось слоеного теста? Не беда – приготовьте его самостоятельно

07.12.2022 22:06

Благодаря рецепту слоеного теста, о котором мы вам расскажем, вы навсегда забудете о его магазинном аналоге.

Готовится основа для выпечки проще простого, а по себестоимости выходит в разы дешевле.

Итак, перечислим необходимые ингредиенты. Вам понадобится:

  • 500 г муки;
  • 300 г сливочного масла (можно заменить маргарином);
  • 1 яйцо;
  • 180 мл воды;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка уксуса (разрешается использовать лимонный сок).

 

Для начала займитесь просеиванием муки – этим этапом ни в коем случае нельзя пренебрегать. Следующее на очереди – масло. Его предстоит мелко нарезать и добавить в муку.

Тесто и скалка
Фото: © Белновости

Воду подогрейте, чтобы она была чуть теплой, добавьте в нее соль и уксус и перемешайте до полного растворения сыпучего компонента.

Сформируйте в муке углубление, которое заполните яйцом и водой с добавлением соли и уксуса, после чего замесите тесто. Не пугайтесь, если оно покажется вам достаточно тугим – это его обычная консистенция.

Из теста сделайте шар, переложите его в пакет и отправьте в прохладное место. Здесь тесту стоит пробыть около 40-45 минут, после чего его можно пускать в ход.

Елена Шимановская Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса