Вряд ли оторветесь от него добровольно. Как приготовить пирог «Белорусский»

Это блюдо может стать царем вашего сладкого стола на новогодних праздниках.

Вкус такой убойный, что вряд ли оторветесь от него добровольно. Ну а про детей и говорить нечего.

Речь идет о знаменитом пироге «Белорусский» с рассыпчатым песочным тестом и творожной начинкой с изюмом и орехами.

О том, как самостоятельно приготовить прославленное блюдо, рассказала эксперт сетевого издания «Белновости», повар Юлия Архипова.

Ингредиенты

Для приготовления пирога нам понадобятся следующие продукты:

– мука – три с половиной стакана;
– два стакана сахара;
– маргарин – 200 граммов;
– полкило творога;
– два яйца;
– чищеные орехи – стакан;
– стакан изюма;
– пакетик ванили.

Приготовление

Для теста – тертый маргарин, сахар и муку перемешиваем и растираем до сыпучей крошки.

Запарим изюм, после чего воду сольем, а изюм просушим салфеткой.

Орехи измельчим до крупной крошки, после чего смешаем творог, яйца, сахар, ваниль и орехи.

Далее нужно будет подмешать орехи.

Примерно две трети массы теста выложим в разъемную форму, сделаем бортики и выложим всю начинку.

А на нее – остальную часть теста. Разровняем лопаткой и поставим в разогретую до 180-190 градусов духовку (на час).

После остывший пирог на час-два отправим в холодильник, и затем, по прошествии этого времени, порежем на кусочки.