Возможно, вам доводилось видеть или слышать, что опытные кулинары добавляют в кастрюлю с супом кубики льда.
Зачем это делать, рассказала эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова.
Оказывается, что эта несложная кулинарная хитрость помогает сделать первые блюда намного вкуснее.
Воспользоваться лайфхаком стоит тогда, когда суп, щи или борщ получились слишком жирными.
Понять, что жира в первом чересчур много, очень просто – об этом говорит жирная пленка, которая плавает на поверхности блюда и отбивает весь аппетит своим видом.
Обычно хозяйки стараются выловить излишки жира при помощи половника, правда, удается это далеко не всегда.
Вместо этого попробуйте бросить в кастрюлю замороженную в формочке для льда воду – лед притянет жир, и его можно будет без труда собрать обычной ложкой.
В итоге вы получите гораздо более вкусное, аппетитное и полезное кушанье.
Ранее мы рассказывали, можно ли солить сало или капусту в алюминиевой посуде.
Автор: Елена Шимановская
Эксперт: Юлия Архипова
