Иногда, сколько ни вари мясо, на вкус оно получается, как резиновая подошва.
Такая проблема особо характерна для говядины и баранины.
Банановая кожура способна решить эту проблему.
Положите в кастрюльку с супом банановую шкурку в конце приготовления блюда.
Поварите шкурку всего пару минут и уберите из кастрюли, выключите огонь.
Благодаря банановой шкурке мясо разварится лучше, сохранит все соки внутри, приготовится нежным, сочным и мягким.
Кроме того, бульон приготовится с едва уловимым фруктовым ароматом, который подчеркнет основной вкус блюда.
