Найдена причина, почему дети любят сладкое больше, чем взрослые

Ученые из США объяснили, почему все дети так сильно любят сладости. Чем старше становится человек, тем менее проявляется зависимость от шоколада.

Исследования проводились в Иллинойском университете. Группа экспертов анализировала слюну, кровь и работу мозга добровольцев разного возраста.

Оказывается, у людей с годами постепенно меняется восприятие вкуса. Чтобы ощутить сладкое, детям нужно на 40% увеличивать объем сахарозы. А зрелые люди могут даже маленькую дозу сладости распознать в большом стакане напитка. 

По словам ученых, взрослым для чувства удовлетворения нужно примерно восемь кусочков сахара в газированном напитке. А детям на 50% больше – около 12 кусков. Только тогда вкусовые рецепторы посылают в мозг несовершеннолетних сигнал о том, что еда или напиток достаточно вкусный. 

Это связано с работой нервной системы и головного мозга, отметили врачи. Несовершеннолетние больше любят сладости, поскольку за такое желание отвечают рецепторы в полосатом теле мозга. Когда уровень дофамина восполнен, ребенок ощущает себя довольным, будто бы получил награду. И этот потенциал снижается с возрастом. 

Ученые также заметили, что любовь к сладостям определяется составом слюны. 

Фото: Pixabay