При приготовлении котлет или пельменей часто возникает вопрос, как не пересолить фарш.
Рассказываем, как понять, достаточно ли в соли в фарше.
Как проверить фарш на соль
Понять, достаточно ли в фарше соли и специй, проще просто.
Нужно слепить небольшую фрикадельку и обжарить ее на сковородке.
Либо можно отправить фрикадельку на несколько минут в микроволновку.
Если выяснилось, что фарш пересолен, нужно просто добавить еще фарша.
Также ситуацию поможет исправить хлебный мякиш.