Чтобы приготовить густую, бархатную подливу, достаточно добавить всего один простой ингредиент.
И это не мука. Рассказываем, как сделать из обычной подливы настоящий шедевр кулинарии.
Что нужно добавить
Чтобы подлива получилась густой и однородной, обычно добавляют муку или картофельный крахмал.
Но не для всех эти варианты приемлемы. В этом случае на помощь придет обычная горчица (не горчичный порошок, а готовая горчица).
Чтобы загустить подливу, достаточно всего пары ложек горчицы.
При добавлении горчицы количество других специй нужно уменьшить, иначе подлива получится слишком острой.