Пельмени – вкусный полуфабрикат, который всегда выручает, когда нет времени готовить.
Многие ответственные хозяйки предпочитают делать заготовку самостоятельно, чтобы не сомневаться в качестве продукта.
Приготовить пельмени – дело простое.
Но иногда могут возникать сложности с процессом приготовления теста.
Сегодня разберем рецепт приготовления теста на холодной воде.
Всего на 150 мл воды нужно взять 2 яйца, 500 г муки и половину чайной ложки соли.
Как сделать тесто для пельменей
Для начала холодную воду нужно венчикам смешать с яйцами и солью. Затем постепенно можно вводить муку, но при этом массу постоянно следует помешивать.
После этого тесто нужно собрать в комок и продолжить перемешивать уже руками. Оно должно быть однородным.
Затем на полчаса заготовку надо оставить при комнатной температуре под полотенцем.
Спустя это время надо снова перемешать массу, а потом завернуть в пакет и отправить на час в холодильник.
