Выпечка будет оставаться мягкой и воздушной даже на третий день, если добавить в тесто один простой ингредиент.
Рассказываем, как улучшить качество выпечки с помощью ингредиента, который есть на каждой кухне.
Что добавить в тесто
Чтобы выпечка долго не черствела, в тесто добавляют обычный картофельный крахмал.
Его рекомендуется предварительно растворить в воде. На килограмм муки добавляют две-три столовые ложки крахмала.
Чтобы выпечка получилась более ароматной, вместо воды в тесто добавляют молоко.
А чтобы тесто хорошо поднималось в духовке, добавляют минеральную воду (один стакан).
