Сварить яйца всмятку так, чтобы желток получился нежным и кремовым, удается далеко не всегда.
Рассказываем, как варят яйца всмятку профессиональные повара в ресторанах.
Как сварить яйца всмятку
Во-первых, яйца нужно заливать только холодной водой.
Во-вторых, яйца должны быть полностью покрыты водой.
Как только вода закипит, выключаем плиту и оставляем яйца в кипятке на 10 минут.
По прошествии этого времени яйца нужно поставить под холодную воду.