В Гомельской области, как выяснилось, торговали опасными суши и шаурмой.
Столь неприглядный факт вскрылся в ходе проверки специалистами регионального Госсаннадзора 65 объектов общественного питания.
Речь о тех, которые специализируются на приготовлении шаурмы, суши и аналогичной продукции.
Об этом проинформировала пресс-служба Гомельского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Нарушения
Проверка проводилась в апреле. На каждом из упомянутых объектов были выявлены нарушения по части санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Сообщается, что в каждом 4-м объекте продавали продукты с истекшими сроками годности.
Почти в каждом втором таком объекте замечены продукты без маркировки или неполной маркировки.
Кроме того, в этих заведениях было зафиксировано плохое санитарное состояние помещений, посуды и оборудования.
А в некоторых объектах общепита не соблюдали температурные условия хранения продуктов.
Среди иных нарушений: использование продуктов, не имеющих документов, подтверждающих их качество и безопасность.
А еще: некоторые работали даже без технологической документации, нарушая технологии приготовления блюд.
На 23 объектах у работников не было справок о медосмотре или пройденного гигиенического обучения.
Предписания
По итогам проверки было вынесено 45 предписаний о приостановке производства и (или) продажи продукции.
А 33 предписаниями запрещена продажа более чем 391 кило опасных суши и шаурмы.
Нарушители получили 54 предписания об устранении выявленных в их работе недостатков.
Кроме того, в отношении таких субъектов хозяйствования начаты административные процессы.
Автор: Павел Господарик
