Морковь обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, ее регулярное употребление улучшает работу иммунной системы.
Корнеплод богат витамином C, который стимулирует работу белых кровяных клеток. Кроме того, морковь рекомендуют включать в рацион для поддержания здоровья глаз.
Польза овоща неоспорима. Однако многие не знают, как правильно хранить корнеплод, чтобы он как можно дольше оставался свежим и сочным, не гнил и не становился дряблым.
Морковь, в отличие от картофеля, не будет храниться при комнатной температуре. Уже через сутки он потеряет свежий вид, сморщится.
В холодильнике без пакета корнеплод пролежит также недолго. Овощ быстро засохнет и станет дряблым. В закрытом пакете морковь пролежит неделю, а затем начнет гнить.
Долго хранить морковь можно с помощью бумажных салфеток или полотенец. Овощ тщательно моют и высушивают, а затем обворачивают салфетками или полотенцем.
Затем корнеплод кладут в пакет и отправляют в холодильник. Со временем бумага намокнет, но это не повод для паники. Овощ выделяет лишнюю влагу, а бумага ее впитывает, не давая моркови начать гнить. Таким способом можно также хранить свеклу.
