Опытные повара прекрасно разбираются в кухне и техниках приготовления, поэтому самостоятельно могут приготовить блюда различной степени сложности.
Однако даже профессионалам порой хочется отдохнуть от работы и насладиться едой.
К тому же, посещение других ресторанов позволяет им учиться у коллег или же подмечать ошибки в технике. Существуют блюда, который опытный повар однозначно не станет заказывать в ресторанах.
О каких блюдах идет речь?
Трюфельное масло
Данная разновидность гриба является настолько дорогой, что далеко не все рестораны могут себе позволить приобрести даже небольшое количество для приготовления блюд.
Поэтому в масле вместо настоящего трюфеля могут быть лишь ароматизаторы.
Паста или ризотто не в итальянских ресторанах
Такие блюда имеют особую технику приготовления, поэтому наслаждаться ими лучше в профильных заведениях, специализирующихся на итальянской кухне.
В противном случае вы можете сильно разочароваться.
Привычные блюда
Не стоит в хороших ресторанах заказывать базовые блюда: без особых сложностей их сможет приготовить любая опытная хозяйка.
Поэтому выбирать стоит более интересные позиции.
Фермерская рыба и морепродукты
На первый взгляд может показаться, что фермерские продукты - это залог натуральности и превосходного качества. Однако не все производители выращивают рыбу и морепродукты в подходящих условиях.
К тому же, вкус блюд будет более бедным, если сравнивать его с продуктами, выловленными в море или океане.
