Картофель занимает одно из первых мест по популярности среди продуктов.
Именно поэтому многие интересуются вопросом – что же следует предпринять, чтобы выкопанная картошка долежала до следующего сезона и при этом не растратила своих вкусовых качеств.
Прежде всего не стоит забывать о том, что одно из важнейших условий хранения, которое помогает картофелю сохранить свое качество, – вентиляция.
Это значит, что оставлять клубни надолго в полиэтиленовых пакетах и целлофановых мешках нельзя.
Лучший из возможных вариантов – использовать в процессе хранения тканевые мешки, сетки или деревянные ящики, в которых предусмотрены отверстия.
Если у вас есть подвал или погреб – можно считать, что проблема решена.
Жители квартир без труда смогут сохранить картошку, если у них есть неотапливаемый балкон или лоджия. Главное – чтобы температура воздуха в помещении не опускалась ниже нуля.
Оптимальные значения – 5-6 градусов тепла.
Прохлада нужна клубням для того, чтобы уберечь урожай от прорастания, а также чтобы картошка долгое время не становилась дряблой от большой потери влаги.
