Если вы ломаете голову над вопросом, когда же стоит убирать брокколи с грядок, главное, что вы должны сделать, – обратить внимание на внешний вид культуры.
Понять, что время настало, можно по нескольким признакам. Первый из них заключается в том, что диаметр головки достиг величины в 20-25 см.
Кроме этого, немаловажное значение имеет и цвет капусты – у спелых экземпляров он становится темно-зеленым. Это второй момент, на который следует обратить внимание.
Наконец, третий, ключевой фактор имеет отношение к самим соцветиям.
Брокколи считается готовой к уборке в том случае, если соцветия еще не раскрылись, а пребывают в фазе нераспустившихся бутонов.
В среднем эта капуста созревает спустя 75-110 дней после того, как над землей появятся первые всходы.
Уносить ее в дом необходимо до того, как придут первые заморозки. Опытные огородники рекомендуют срезать лишь соцветия, оставляя при этом корень нетронутым.
В том случае, если на улице установилась благоприятная погода, у вас появится возможность собрать урожай во второй раз: в пазухах листьев брокколи появляются небольшие головки, а растение плодоносит до самых морозов.
