Картофель является одним из самых популярных овощей в мире.
Однако даже опытные огородники порой сталкиваются с проблемой растрескивания клубней.
Это явление не только портит внешний вид урожая, но и может существенно снизить его качество и сохранность.
Причины такого дефекта разнообразны и требуют тщательного рассмотрения.
Основной причиной растрескивания клубней картофеля считается неравномерный полив.
Когда после длительного засушливого периода растения получают большое количество влаги, клубни начинают быстро расти.
Внешние слои клубня не успевают растягиваться вслед за внутренними тканями, что приводит к образованию трещин.
Особенно часто это происходит в конце вегетационного периода, когда клубни уже сформировались.
Резкие колебания температуры почвы также могут вызвать растрескивание клубней.
Когда почва быстро нагревается, а затем резко охлаждается, например, из-за внезапного похолодания или обильных осадков, клубни испытывают стресс.
Это может привести к нарушению целостности кожуры и образованию трещин.
Чрезмерное внесение азотных удобрений способствует быстрому росту надземной части растения и клубней.
Однако такой рост часто бывает неравномерным, что приводит к растрескиванию.
Кроме того, избыток азота делает ткани клубней более рыхлыми и восприимчивыми к механическим повреждениям.
Некоторые сорта картофеля более подвержены растрескиванию, чем другие. Обычно крупные клубни чаще страдают от этой проблемы.
Поэтому, выбирая сорт для выращивания, стоит обратить внимание на те, которые устойчивы к растрескиванию.
Иногда трещины на клубнях появляются в результате механических повреждений при уборке урожая.
Если картофель выкапывают неаккуратно, используя острые инструменты, или если почва слишком твердая, клубни могут получить повреждения, которые впоследствии превращаются в трещины.
Некоторые заболевания картофеля, такие как парша или ризоктониоз, могут вызывать растрескивание клубней.
Также повреждения, нанесенные вредителями (например, проволочником), могут стать причиной образования трещин.
В этих случаях растрескивание является вторичным симптомом основной проблемы.
Для предотвращения растрескивания клубней картофеля необходимо соблюдать ряд агротехнических мероприятий.
Важно обеспечить равномерный полив на протяжении всего периода вегетации, особенно в засушливые периоды.
Рекомендуется использовать мульчирование почвы, которое помогает сохранять влагу и регулировать температуру грунта.
При внесении удобрений следует соблюдать баланс, избегая чрезмерного использования азотных подкормок.
Предпочтение стоит отдавать комплексным удобрениям с преобладанием калия и фосфора, особенно во второй половине вегетационного периода.
Выбор устойчивых к растрескиванию сортов картофеля также поможет минимизировать проблему.
При уборке урожая необходимо соблюдать осторожность, используя подходящие инструменты и выбирая оптимальное время для копки клубней.
Автор: Валерия Кистерная
