Сотрудники Университета Экстера изучили, какое влияние оказывает употребление свекольного сока на организм пожилых людей.
К положительным свойствам напитка исследователи отнесли увеличение уровня полезных бактерий в полости рта и даже улучшение функций мозга.
Главное достоинство продукта, по мнению экспертов, заключается во входящих в состав свеклы неорганических нитратах.
При употреблении сока свеклы эти соединения под влиянием бактерий полости рта преобразуются в оксид азота.
В свою очередь это соединение положительным образом сказывается на состоянии кровеносных сосудов.
При этом улучшается работа головного мозга.
Именно снижение выработки оксида азота организмом человека с возрастом является главной причиной ухудшения состояния сосудов, а также снижения умственных способностей пожилых людей.
Эффективность свекольного сока ученые проверили в ходе лабораторного исследования с участием 26 добровольцев пожилого возраста.
В результате удалось выяснить, что употребление такого сока дважды в день в течение 10 дней позволило улучшить состояние сосудистой системы.
Одновременно у пациентов снизилось артериальное давление как минимум на 5 пунктов.
