В разгрузочный дни, когда нужно дать отдохнуть ЖКТ и очистить организм, важно есть легкую и полезную пищу. Отличный вариант на обед - приготовить кефирный суп, а особенно он хорош летом.
Воспользуйтесь этим рецептом: приготовление не займет у вас более 10 минут.
1) Охладите 500 г кефира. В это время помойте и очистите от кожуры один огурец, порежьте его мелкими кубиками.
2) Промойте и мелко порубите по 15 г свежего укропа и петрушки, по 10 г базилика и зеленого лука. Измельчите два зубчика чеснока (можно отказаться от него при желании, но этот продукт помогает очищению организма, потому что содержит антиоксиданты).
3) Зелень и огурец разложить порционно по тарелкам, залить холодным кефиром, добавить по вкусу черный перец и соль, все перемешать.
Приятного аппетита!
Фото: Pixabay
