Диетологи рассказали, как победить весенний авитаминоз

Российские эксперты по здоровому питанию рассказали, как пережить весенний авитаминоз.

Чтобы избежать неблагоприятных последствий, специалисты рекомендуют сконцентрироваться на правильном питании. Не только отказаться от вредных продуктов, но и включить в рацион полезные.

Правильно питаться весной – это значит предупредить дефицит витаминов. Поэтому весной и в межсезонье диетологи рекомендуют разнообразить рацион, чтобы в него был включен полный спектр необходимых питательных веществ.

Что можно

Речь идет не только о витаминах и минералах, но также об углеводах, жирах, белках и клетчатке. Обязательно нужно включить в рацион морепродукты, нежирное мясо и рыбу, бурый рис и цельнозерновые макароны, а также зелень, овощи, фрукты, орехи, кисломолочные продукты и нерафинированные масла.

Что нельзя

Отказаться в первую очередь следует от напитков с высоким содержанием сахара, кондитерских изделий, фастфуда и чипсов.

Чем восполнить дефицит

Важно знать, что витамин B9 в обилии содержится в зеленых листовых овощах, бобовых и печени.

Витамин B12 – в нежирном мясе, рыбе, яйцах, геркулесе и натуральном молоке.

Витамин C, кроме традиционных цитрусовых, в обилии содержит квашеная капуста, помидоры, капуста брокколи и красный перец.

Витамин А содержится в сливочном масле, яичных желтках.

Витамин Е — в орехах, семенах, цельнозерновом хлебе.

Витамин Д — в жирных сортах рыбы.

А вот веганам и вегетарианцам врачи-диетологи советуют запасаться поливитаминами, но принимать их можно только по назначению врача.