В обществе сложилось мнение, что из-за того, что вегетарианцы исключают из рациона некоторые продукты питания, их организм недополучает важные микроэлементы, поэтому их здоровье хуже.
Но, как показали результаты последнего исследования, это не более чем очередной псевдонаучный миф.
К таким выводам пришли сотрудники Университета Глазго. Результаты работы помещены на страницах издания Greenqueen.
Оказалось, что отказ от употребления мяса только улучшает самочувствие человека. На это указывает более здоровый набор биомаркеров.
Для этого потребовалось изучить самочувствие 177 000 человек без выраженных проблем со здоровьем.
Оценивался возраст, вес и наличие вредных привычек.
В итоге наиболее здоровые показатели здоровья были выявлены у вегетарианцев.
Так, стало известно, что на состояние здоровья вегетарианцев не влияли даже такие показатели, как пол, возраст и социальное благополучие.
В сравнении с мясоедами, показатели здоровья в редких случаях отклонялись от нормы.
Например, у отказавшихся от употребления мяса людей эксперты наблюдали более низкий уровень плохого холестерина.
