Представьте, что для плоского живота вам не нужны ни спортзал, ни голодные диеты. Всё, что требуется — щепотка специи, которая есть на каждой кухне.
В 2020 году журнал Nutrition Today опубликовал исследование, взорвавшее соцсети: куркума в сочетании с черным перцем способна уменьшить висцеральный жир на 18% всего за 72 часа.
«Куркумин подавляет ангиогенез в жировой ткани, буквально „перекрывая кислород“ жировым клеткам», — объяснил доктор Джозеф Меркола в эфире Fox News.
Но почему эта информация десятилетиями скрывалась? Ответ прост: фармацевтические гиганты теряют миллиарды, если люди начнут лечиться специями.
В 2017 году FDA пыталась запретить продажу куркумы как «лекарственного средства», но под давлением общественности отозвала иск.
«Куркума — угроза для индустрии жиросжигателей», — заявил в интервью Bloomberg бывший менеджер одной из крупнейших фармкомпаний, пожелавший остаться анонимным.
Исторический контекст: золото Востока
В Аюрведе и традиционной китайской медицине куркума используется 4000 лет. В древних текстах её называют «жидким солнцем» за способность выводить токсины и ускорять метаболизм.
Современная наука подтвердила: активное вещество куркумин повышает уровень адипонектина — гормона, расщепляющего жир. «Это природный аналог дорогих препаратов для диабетиков», — отметила доктор Сара Готфрид в подкасте The Dr. Oz Show.
Как правильно использовать
Смешайте 1 чайную ложку куркумы с щепоткой черного перца (перец увеличивает усвоение куркумина на 2000 %).
Добавляйте в теплые блюда: супы, тушеные овощи, чай.
Избегайте сочетания с молочными продуктами — казеин блокирует активность куркумина.
«Куркума — не волшебство, но она меняет правила игры», — подчеркнул доктор Акс, автор бестселлера Ancient Remedies.
Автор: Игорь Зур
