Социальная жизнь, командировки, усталость после работы – ситуации, когда приходится есть не дома, случаются часто.
И для многих это становится ловушкой: порции огромные, блюда жирные и калорийные, овощей мало, а соблазн десертом велик.
Кажется, что единственный выход – сидеть дома, но это нереально и уныло.
Хорошая новость: можно научиться питаться вне дома с пользой и без чувства вины. Секрет – в планировании и осознанном выборе.
Первый шаг – предварительная разведка. Загляните в меню ресторана онлайн (часто есть на их сайте или в приложениях доставки).
Выберите 2-3 подходящих варианта до того, как окажетесь там голодным и под влиянием аппетитных запахов.
Ищите блюда с акцентом на белок (рыба, курица, индейя, тофу, бобовые) и овощи.
Слова «запеченный», «припущенный», «на пару» – ваши друзья.
«Жареный», «панированный», «в кляре», «сливочный соус», «хрустящий» – сигналы осторожности.
Не бойтесь изменений: попросите соус отдельно, замените гарнир из картошки фри или пюре на овощи на пару или салат, уменьшите порцию макарон или риса.
Хорошие заведения всегда идут навстречу. Контролируйте размер порции сразу: договоритесь с кем-то разделить основное блюдо или попросите половину порции упаковать с собой до того, как вам ее принесут.
Это спасет от переедания «потому что жалко оставлять». Начинайте трапезу с большого стакана воды.
Закажите легкий салат (заправка отдельно!) или овощной суп в качестве первого – это заполнит желудок и снизит риск переедания основного блюда. Ешьте медленно, осознанно, наслаждаясь вкусом и общением.
Сделайте паузу перед десертом: спросите себя, действительно ли вы хотите его или это просто привычка или соблазн?
Если очень хочется, выберите один десерт на компанию и попробуйте пару ложек.
Помните: один «неидеальный» прием пищи не разрушит прогресс. Важно то, что вы делаете чаще всего.
Освоив эти стратегии, вы перестанете бояться ресторанов и сможете поддерживать свои цели в любой ситуации.
Автор: Игорь Зур
